|
Selama bulan suci Ramadhan, umat Islam berpuasa selama satu bulan penuh. Setiap hari dari fajar hingga senja, mereka tidak makan makanan apa pun, minum cairan apa pun, merokok, atau terlibat dalam aktivitas seksual apa pun. Selama bulan ini juga mereka diharapkan untuk menghindari pikiran kotor dan perilaku buruk.
Saat tiba waktunya berbuka, saat mendengar panggilan ke doa Maghrib, umat Islam mungkin mulai minum atau makan. Di Indonesia ini disebut “Buka Puasa” atau Pembukaan Puasa, yang dikenal sebagai Iftar. Biasanya orang pertama-tama minum minuman panas atau dingin dan makan camilan manis untuk memungkinkan perut perlahan-lahan menyesuaikan diri dengan makanan lagi setelah abstitusi lebih dari 12 jam, dan minum minuman manis untuk memasok energi. Setelah makanan ringan pertama ini, mereka akan pergi ke doa, dan hanya setelah sholat akan ada makan malam yang tepat.
Berikut ini delapan makanan dan minuman populer untuk Buka Puasa di Indonesia:
1. Kolak
Ditemukan hampir di mana-mana
Kolak adalah hidangan pembuka yang sangat populer selama Ramadhan karena rasanya yang super manis, dan sangat dianjurkan untuk meningkatkan kadar gula darah setelah berjam-jam berpuasa. Ini adalah minuman santan, dicampur dengan gula aren, vanili, daun pandan, dan diisi dengan irisan pisang, ubi jalar dan labu opsional. Selama bulan puasa Anda dapat menemukan Kolak di sebagian besar toko makanan tradisional di Indonesia. Biasanya disajikan gratis di restoran selama bulan Ramadhan.
2. Kurma
Dapat ditemukan hampir di mana saja
Kurma sangat mudah ditemukan di sebagian besar pasar swalayan atau pasar tradisional di seluruh negeri selama Ramadhan. Makanan ini dianggap sebagai makanan terbaik untuk berbuka puasa, karena rasanya sangat manis dan bergizi. Kurma (atau kurma) diketahui memberikan manfaat bagi kesehatan, antara lain untuk mengatasi anemia, menjaga gigi dan tulang kuat, mencegah stroke, serta mencegah penyakit jantung koroner.
3. Es Pisang Ijo
Makassar, Sulawesi Selatan
Salah satu dari banyak minuman khusus Ramadhan adalah minuman ini dari Makassar di Sulawesi Selatan. Pisang Ijo. Secara harfiah berarti pisang hijau, terbuat dari pisang yang dibalut adonan tepung, yang sudah berwarna hijau. Disajikan dengan santan, sirup cocopandan dan es serut untuk membuat minuman ini lebih menyegarkan. Anda juga dapat menemukannya dengan mudah di Pantai Losari atau Pantai Losari di Makassar. Di Bandung, Jawa Barat Anda bisa mendapatkan Es Pisang Ijo yang terkenal di Jl. Ternate dan Jl. Dipati Ukur. Sementara di Jakarta dijual di Jl Pemuda, di Jakarta.
4. Kicak
Kauman, Yogyakarta
Kicak adalah salah satu makanan paling khas yang hanya bisa Anda temukan selama Ramadhan dan unik untuk Yogyakarta. Ini terbuat dari beras ketan tumbuk, dicampur dengan parutan kelapa dan irisan bonggol nangka sebagai pelengkap. Rasa manis dan aroma nangka akan membangkitkan selera makan Anda, terutama ketika dibungkus daun pisang. Anda dapat menemukan makanan ringan ini di Kauman, Yogyakarta, dari mana asalnya.
5. Pakat
Medan, Sumatera Utara
Pakat, adalah hidangan yang sangat populer selama Ramadhan di Medan, Sumatera Utara. Itu terbuat dari rotan. Anda membacanya dengan benar. Rotan – pohon pendakian juga digunakan untuk membuat furnitur. Rotan muda dipanggang selama satu jam kemudian dikupas sebelum disajikan. Untuk melengkapi rasa rotan yang lembut dan hangat ini, mereka meletakkan parutan kelapa goreng di atasnya dan menambahkan saus cabai tradisional. Anda dapat menikmati sebagian dari pakat dengan harga sekitar Rp8.000 hingga Rp10.000.
6. Sotong Pangkong
Pontianak, Kalimantan Barat
Orang-orang di Kalimantan Barat juga memiliki makanan unik mereka yang “muncul” hanya selama bulan Ramadhan. Mereka menyebutnya Sotong Pangkong. Ini terbuat dari sotong kering (sotong berarti sotong), yang dipanggang di atas api arang. Setelah memanggang, itu akan ditumbuk atau dipukul untuk membuatnya lebih empuk dan kunyah. Sotong pangkong yang gurih ini disajikan dengan dua macam saus: saus udang dan saus kacang. Jika Anda berada di Pontianak selama Ramadhan, hidangan lezat yang lezat ini dapat ditemukan di sepanjang Jalan Merdeka.
7. Sate Susu
Denpasar, Bali
Bagi umat Islam di Bali, Sate Susu adalah makanan yang harus dimiliki untuk Buka Puasa. Terbuat dari udders sapi, dibumbui dengan bumbu tradisional kemudian dipanggang di atas arang. Sate susu populer tidak hanya karena rasanya yang lezat tetapi juga karena manfaatnya bagi tubuh manusia: meningkatkan stamina selama waktu puasa. Untuk menikmati porsi sate susu Anda harus membayar sekitar Rp 10.000 saja. Datanglah ke Kampung Jawa di Denpasar jika Anda penasaran untuk mencicipi beberapa!
8. Es Timun Suri
Cirebon, Jawa Barat
Es Timun Suri adalah minuman Ramadhan yang fenomenal karena kebanyakan orang salah mengartikan bahwa buahnya hanya tumbuh selama bulan Ramadhan. Itu tidak sepenuhnya benar, karena buahnya benar-benar dapat tumbuh setiap saat sepanjang tahun, tetapi para petani biasanya mulai menanam sebelum Ramadhan untuk memenuhi permintaan tahunan. Timun Suri berbentuk seperti melon dan mengandung banyak jus. Biasanya disajikan dengan sirup cocopandan atau madu. Di beberapa bagian negara, orang mencampurnya dengan sirup gula atau susu kental, lalu tuangkan sedikit air jeruk nipis untuk rasa manis dan asam segar.
Sumber: http://www.indonesia.travel/cn/en/trip-ideas/8-special-indonesian-snacks-and-drinks-for-muslims-to-break-the-fast-at-ramadhan
|
